ぶどう山椒研究所始動！！！
こんにちは！
龍谷大学経営学部藤岡ゼミです。
今日から3回生がメインとなって、ゼミの活動を発信していきますので、よろしくお願いします🙇
現在、私たち3回生は
〜ぶどう山椒の発祥地を未来へつなぐプロジェクト〜
に取り組んでいます👏
まず初めに、ぶどう山椒を知らない方も多いと思うので、紹介していきたいと思います🙋♀️
<ぶどう山椒>
ぶどう山椒とは、和歌山県の有田川町が発祥の地となっている山椒の一種です。ぶどうの房のようにたわわに実ることからこの名前がつきました。
他の山椒の品種に比べて、粒が大きく、果皮が厚いため香りが強いと言われています。
ざっくり説明するとこのような感じですが、イメージが湧きにくいかなと思いますので、
どん！！！
このような形の山椒になってます！
ぶどうのような形に見えますよね？？？
「ぶどう山椒｣ 覚えておいてくださーい！！
細かいプロジェクトの内容としては、ぶどう山椒の産地である有田川町さんと連携して、
ぶどう山椒の認知向上と新たな用途の開発に取り組むといった内容となっています🙌
今後は、藤岡ゼミの活動内容や、ぶどう山椒についての紹介などをしていきたいと思います！！！
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